HOT ! 日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　明治31年初版

【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。カテーテル関連尿路感染予防のためのCDCガイドライン 2009。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。仮面ライダースーパー1 台本 準備稿 第38話 第46話。南支のあゆみ 歩兵第137聯隊 昭和42年発行 戦友会記念誌 戦史資料 南支那。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。レコードコピーによるフォーク大全集 ギター弾き語りベスト132。都市はなぜ魂を失ったか : ジェイコブズ後のニューヨーク論。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。吉野弘全詩集 三好達治全詩集　シュークリーム。【コピーライター向け】広告・クリエイティブ関連書籍 16冊セット。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。田宮実記 金比羅霊験 乾坤 全2冊 寫本。和本・古書 約146冊 一括 江戸～明治期 和綴じ本 漢籍・仏教書・歴史資料含む。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。本門宗久相撲三昧伝。古賀及子　初期作品　おまえら、まだ生きていたのか。特徴　函はついてない裸本となります。郷土史資料 2冊『大樹 回想七十年』『清風 財団法人報恩会とともに』鈴木一満 編。兌銀鋪約定書 三冊 寫本。天や地などにも相応の汚れなどがあります。現代仏教法話大事典。0603 言葉図鑑 : ことばがいっぱい ことばがいっぱい言葉図鑑。1554p